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de la bonne bouffe
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etienne

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Posted: Sat 23 Jan - 12:49 Post subject: Cuisinons

J'ai plus de 30 années d'expériences culinaire (mon gagne pain principal).Du palace à la cuisine collective; Française;Italienne(fécules);Tex-mex (beans carne chilis );Autrichienne (venaison)U S (virginia ham, smoked turkey,chowders) Québécoise.(traditionnelle). A ce sujet je vous conseille un livre de cuisine ou vous pouvez expérimenter les recettes de toutes les régions du Québec (recettes,illustrations et notes historiques qui en disent long sur les habitudes alimentaires du québécois. Ce livre "CUISINE QUEBECOISE "est publié par les éditions Transmo Inc. et normalement disponible à l'institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec -une mine d'or pour ceux qui veulent comprendre la cuisine du pays; A vos fourneaux! les editions La presse inc 44 saint Antoine ouest Montréal H2Y 1J5 _________________ ELECTRON LIBRE

bisounours69

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Posted: Mon 25 Jan - 12:10 Post subject: de la bonne bouffe

Pelerin ça dépend des légumes que tu prends... Ok le coup de le pomme bizarre mais cool surtout quand t'es seule... personnellement je ne trouve pas de grosse différence de goût, j'adapte ma façon de cuisiner. Heureusement que tu replace du lard en cube par du lard en tranche...

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